第581章 要去争第一

这次是专门用鸭脚和鸭翅做的一个拼盘，同样是搭配上了一些酱料，造型形式一只振翅的小鸟。

冯一帆笑着说：“这是一道鸭脚和鸭翅拼盘，我专门又加入了一下鸭脚和鸭翅。”

苏锦荣此时开口说：“一帆，我觉得你的两道前菜实际上可以结合一下。”

冯一帆停下脚步，有些惊讶地看向岳父。

后者继续说：“如果你将这小小的酥皮鸭肉卷上，添加上这个醋炝笋瓜薄片，这样一起吃。”

一边说，苏锦荣一边动手自己卷起一个，用笋瓜片卷起了鸭肉卷。

随着苏锦荣把卷好的放入口中，他一边细细咀嚼，一边脸上浮现出一片享受神情。

吃完了之后，他回味着说：“嗯，真的是很棒的味道。”

冯若若看到姥爷吃的方式，也是赶紧从自己的位置上下去，快步跑到姥爷的身边：“姥爷，姥爷，你也给若若弄呀，若若也要那样吃。”

苏锦荣微笑着答应：“好，也给我们的若若弄一个吃。”

接着，苏锦荣便动手，给小孙女也卷了一个吃。

冯若若吃下去，发现确实非常好吃，外面一层酸酸脆脆，里面还有脆皮加上软软多汁的肉肉，小女孩吃的是非常满足。

“好棒呀，姥爷的吃法真好。”

大家也都是有样学样，包括冯一帆也跟着学了一下岳父吃法。

吃进了口中之后，冯一帆猛地便眼前一亮，他原本有些想不通的地方，似乎在这一瞬间想通了，终于知道了之前的酥皮鸭肉小卷所缺少的东西。

实际上，虽然冯一帆加入一些蔬菜，并且用蔬菜做了酱汁。

可酥皮鸭肉小卷真正缺少的不是蔬菜的味道，而是一种脆爽的蔬菜口感。

如今把醋炝笋瓜薄片卷在外面，刚好就弥补了口感上的不足。

酸酸脆脆的笋瓜薄片，搭配上里面酥脆鸭皮包裹的鸭肉，真的是瞬间便将油腻给除去，留下的是一种很单纯的味道。

冯一帆吃完了之后，看向岳父说：“爸，你这个点子很棒。”

苏锦荣笑了笑说：“在很多人眼中，我们中餐一定是重油腻的，但实际上中餐并非只有油腻，我们也有我们的方式，将油腻的口感消除，所以一帆，你一定要多多思考，去改变大家固有认识。”

冯一帆点头：“是的爸，我明白。”

岳父所说的这些，也是冯一帆自己的方向，他一直在向着那个方向努力。

要改变大家对中餐固有认识，要做出更加高端的中餐来。

让中餐能够走出国门，真正的面向世界。

苏锦荣等女婿站在那里思考片刻，才笑着说：“好啦，是不是该上后面的菜了？我们可都等着呢。”

冯一帆回过神来笑着点头：“嗯，马上就来后面的菜。”

接下来，冯一帆用鸭的各种内脏做了一个酿八珍，又用鸭脯肉做了一个腰果鸭方，还有鸭腿肉丁烹饪清炒肉丁。

可以说，这样一桌的全鸭宴，还真是让大家大开眼界了。

岳青松母亲品尝了一道道的菜，也是不禁感叹：“一帆可真是厉害，一只鸭子能做出这么多菜，而且每一道菜都是如此的美味，这顿饭真是吃得太满足了。”

齐艳也说：“确实是很厉害，每一道看似味道不是那么浓重，可吃起来滋味却很棒。”

听到了大家的夸奖，冯一帆微笑回应：“谢谢大家的夸奖，大家喜欢就好，说明我这次的研发还算是成功的。”

苏锦荣点头说：“嗯，你这次的研发确实很成功，很好利用了苏造汤，把苏造汤卤制出的鸭子，完整用其他的方式呈现出来，味道真的很棒，看起来接下来苏造汤的配方你也应该有方向了。”

冯一帆点头：“嗯，算是有了方向，不过还需要一遍遍尝试。”

冯若若立刻就忍不住说：“爸爸加油，若若支持你呀。”

冯一帆微笑回应女儿：“好，谢谢若若。”

齐艳则是有些奇怪问：“一帆哥，我觉得你的菜已经做得很好，为什么看你和荣叔说话，好像对自己不是很自信呢？”