第263章 第一场比开酥

接着又是陈正峰作为评委代表的讲话。

一系列的赛前流程都结束后。

陈正峰也是正式宣布了比赛开始，并且公布了第一场比赛的内容。

“比赛一共是三天三场，我们会根据大家综合的表现去进行评分，最终从你们之中选出20人晋级到复赛当中去。

而今天第一天第一场的比赛，内容是开酥。”

听到比赛的内容竟然是开酥，让现场的所有人都惊呆了。

冯正也是没想到，初赛的第一个比赛项目竟然会是开酥。

接着，陈正峰继续说：“开酥必须要用手工开酥，无论你们是西点的开酥，还是中式点心的开酥都可以，时间到下午六点结束，现在各位可以开始了。”

冯正听完陈正峰宣布开始，也是有些惊讶，然后扭头看了看周围。

发现其他选手也都是一个个都是一脸疑惑。

其实大家疑惑的点在于，陈正峰并没有说任何的标准，只是说第一场比赛是开酥。

没有说要开酥多少层，也没有规定一定要西式还是中式，只要求必须要手工去开酥。

如此一来，也就是说最后的评判标准，大家谁也不知道。

因为不知道评判的标准，那么大家也就只能是尽量去做到最好。

冯正陷入了一阵沉思，开始回忆起在自家店里，父亲曾经告戒过自己一些开酥的细节和过程。

认真从中去找寻一些点，想办法能够更好的破局。

回忆了一阵后，冯正大概是想好了应该要如何去应付这场比赛。

而与此同时，实际上这第一个比赛的题目，却让现场不少的选手陷入了一种为难之中。

尤其是一些西点的选手，他们很多可能压根就不知道开酥该怎么做？

还有一些知道开酥过程的选手，通常都是用机器开酥，完全就没有学过手工开酥，此时也是完全被难住了。

但即便是被难住，这些选手还是很清楚，既然要比赛还是要进行。

所以一些人也是硬着头皮，开始去选用开酥的材料，着手也是开始准备开酥。

冯正没有着急去拿材料，而是比较平静地认真等待了一阵。